Feuer&Flamme in Rimpis Hofcafé

Immer an den Hofcafésamstagen ab 17:00 Uhr werfen wir unseren Holzofen oder unseren Grill an und bereiten für Sie frisch aus unseren Hofprodukten leckere Holzofenpizza, Burger, Dinnele, Döner, Würstchen etc. zu.

Informieren Sie sich hier auf unserer Homepage über die wechselnden Angebote.

 

Nächste Termine:

 

10. September: Rimpi-Döner

 

 


Pizza

Pizza essen mal anders: Wir heizen unseren Holzofen richtig ein und backen so lange bis Sie satt sind. Statt eine Variante zu bestellen werden fortlaufend verschiedene Sorten an Ihren Tisch gebracht und Sie können sich nach Lust und Laune bedienen. Natürlich mit den besten Zutaten in Bio-Qualität, teilweise aus eigener Erzeugung.

Holzofen-Dinnele

Kaum ein Gericht passt so gut zu einem Bauernhof in unserer Region wie das Dinnele (oder schwäbisch: Dinnete), denn schließlich haben die Bauern schon vor Jahrhunderten diese Fladen gebacken. Wenn auf den Höfen oder in den Dörfern einmal in der Woche der Backofen eingeheizt wurde, um für den Eigenbedarf Brot zu backen, hat man in dem für die Brotleibe noch zu heißen Ofen aus dem Brotteig dünne Fladen gebacken und direkt vor Ort verzehrt.

Auch wir backen die Dinnele im Holzofen (ca. 400 Grad) mit einem klassischen Bauernbrotteig. Belegt werden sie vielleicht etwas üppiger als damals: gut gewürzter Schmand (Sauerrahm) bietet die Grundlage, darauf gibt es dann viele leckere Varianten wie Zwiebeln und Speck, Gemüse und Käse, Champignons, Kartoffelscheiben...

 

Natürlich stammen auch die Zutaten für unsere Dinnele überwiegend vom Hof und haben Demeter bzw. Bio-Qualität.

 

... und das Beste: Sie können sich den ganzen Abend durch alle Varianten probieren! Wir bringen so lange Nachschub an Ihren Tisch, bis Sie satt sind.

 

16,50€ pro Preson, Kinder zahlen 1€ pro Lebensalter bis einschl. 12 Jahre

Burger

Voll im Trend und trotzdem anders: An unserem Burger-Abend bereiten wir für Sie leckere Burger in verschiedenen Varianten zu - und das mit den allerbesten Demeter-Zutaten, die zu beinahe 100% vom Hof stammen. Kernstück ist natürlich unser gutes Rindfleisch, das unser Freund Matthias vom Linzgau BBQ für uns auf den Holzkohlegrill wirft. Eingebettet wird es in ein knuspriges Burger-Brötchen aus unserer Hofbäckerei und natürlich leistet auch die Gärtnerei mit Tomaten, Salat Zwiebeln etc. ihren Beitrag.

Leckere Vegi-Alternativen wird es ebenfalls geben.

 

Preise à la carte.