Backstubenleitung oder Bäcker*in für unsere Hofbäckerei

 

 

Die Rimpertsweiler Hofbäckerei zeichnet sich durch Vieles aus: durch ein kollegiales Miteinander, handwerklich anspruchsvolles Arbeiten mit demeter-Getreide, durch eine große Produktvielfalt und durch die ausschließliche Verwendung von Bio-Rohstoffen ohne Hilfsmittel. Als Teil eines Demeter-Betriebes sind wir in einen landwirtschaftlichen Hof integriert mit einer aktiven, facettenreiche Hofgemeinschaft, sozialer Landwirtschaft, Milchvieh, Gärtnerei und einem Hofcafé.

 

 

Komm als Backstubenleitung/Bäcker (m/w/d) in TZ oder VZ in unser Team!

 

Gegen Ende des Jahres 2024 wird die Rimpertsweiler Hofbäckerei in größere Räumlichkeiten umziehen und insgesamt eine Backstubenfläche von ca. 120m² bespielen. Ein guter Ort für effizientes, angenehmes Arbeiten und einer Schichtführung, die weder zu früh in der Nacht beginnt noch zu lange in den Tag hineindauert.a

 

Deine Aufgabenbereiche:

• Alle Arbeitsbereiche einer Bäckerei (Teigmacherei, Aufarbeiten, Ofenarbeit, Kommissionieren etc.
• Herstellen von Kuchen und Croissants
• Entwicklung neuer Produkte, Optimierung bestehender Produkte
• Backstubenorganisation und Rohstoffeinkauf
• Anleiten von Lehrlingen
• Bürotätigkeiten

 

Das bringst Du mit:

• Anerkannte Ausbildung zum Bäcker/zur Bäckerin, sehr gerne auch mit Meisterausbildung
• Fundiertes Fachwissen, Lust auf Verantwortung, Interesse eine Führungsrolle zu übernehmen
• Leidenschaft fürs Backen und Interesse an kollegialem Arbeiten

 

Wir bieten Dir:

• Gutes Arbeitsklima mit viel Raum zur (Mit-)Gestaltung
• Familienfreundliche Arbeitszeiten: Nacht- oder Tagschicht (perspektivisch bis mittags)
• Handwerkliches, ursprüngliches Bäckerhandwerk
• Gute Löhne und klare Arbeitsabläufe
• Ggf. Wohnraum auf dem Hof

 

Wenn handwerkliches Arbeiten Deine Leidenschaft ist, Du dich im gesamten Prozess vom Rohstoffeinkauf über die Produktion bis zur Warenauslieferung einbringen willst, Lehrlinge durch die Ausbildung führen möchtest und Teil in einem kollegialen Team sein willst, dann könnte die Rimpertsweiler Hofbäckerei perfekt passen.

  

Lust bekommen? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!

 

Bitte ein kurzes Motivationsschreiben und einen Lebenslauf an:

 

[email protected]e