Käsespezialitäten

Unsere Milch wird derzeit noch größtenteils von der Molkerei Bergpracht abgeholt und weiterverabeitet. Jedoch nicht alles, ein Teil wird schon lange von der Hofkäserei Moser in Ahausen zu verschiedenen Käsesorten verarbeitet und vor Ort sowie auf diversen Märkten in der Region vermarktet. Etwas neuer ist unsere Zusammenarbeit mit der Hofkäserei Heggelbach. Aktuell produziert Käser Stephan Ryffel mit seinem Team einen Bergkäse aus unserer Milch. Außerdem gibt es im Hofladen bereits den "RimpBert", einen klassischen Camembert, sowie (saisonal) einen Raclettekäse zu probieren. Sehr beliebt ist auch unser Grill- und Bratkäse in hausgemachter Kräuter-Knoblauchmarinade.

 


Alpchääs

6 Monate gereift

9,00 €

2,99 € / 100 g

RimpBert

Camembert aus hofeigener Milch.

4,80 €

2,99 € / 100 g
  • 0,18 kg

Raclette

Wir machen eine Gramm genaue Abrechnung, dass heißt Sie bezahlen dass was sie bekommen. Dadurch weicht der Preis auf Ihrem Prudukt von dem hier aufgeführten ab.

8,90 €

2,99 € / 100 g
  • verfügbar

Bratkäse

Grill und Bratkäse

5,00 €

2,99 € / 100 g