Unsere Milch wird derzeit noch größtenteils von der Molkerei Bergpracht abgeholt und weiterverabeitet. Etwas neuer ist unsere Zusammenarbeit mit der Hofkäserei Heggelbach. Aktuell produziert Käser Stephan Ryffel mit seinem Team einen Bergkäse aus unserer Milch. Außerdem gibt es im Hofladen bereits den "RimpBert", einen klassischen Camembert, sowie (saisonal) einen Raclettekäse zu probieren. Sehr beliebt ist auch unser Grill- und Bratkäse in hausgemachter Kräuter-Knoblauchmarinade.
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Camembert aus hofeigener Milch.
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Grill und Bratkäse
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