Käsespezialitäten

Unsere Milch wird derzeit noch größtenteils von der Molkerei Bergpracht abgeholt und weiterverabeitet. Jedoch nicht alles, ein Teil wird schon lange von der Hofkäserei Moser in Ahausen zu verschiedenen Käsesorten verarbeitet und vor Ort sowie auf diversen Märkten in der Region vermarktet. Etwas neuer ist unsere Zusammenarbeit mit der Hofkäserei Heggelbach. Aktuell produziert Käser Stephan Ryffel (Bild oben) mit seinem Team einen Bergkäse aus unserer Milch. Seit kurzem gibt es im Hofladen bereits den "RimpBert", einen klassischen Camembert aus Rimpertsweiler Milch zu probieren.

Neu auch unser neuer Grill- und Bratkäse.

 


Alpchääs

3 Monate gereift

9,00 €

2,70 € / 100 g

RimpBert

Camembert aus hofeigener Milch.

4,80 €

2,70 € / 100 g
  • 0,18 kg

GrillBill

Grill und Bratkäse

29,90 €